译文:《印光大师永怀录》 

一般来说，从事餐饮行业的人因为杀业太重，不容易修行，不过诚心也能有感应。北京阜城门内大街有一家名叫九如春的饭店，生意很兴旺。一天晚上，饭店经理梦见来了无数人向他讨命，心里清楚这些都是自己经营饭店所杀的动物。经理急忙对他们说：“我一个人，要还你们这么多条命，哪里还得完？我从今不做这个生意了，再请和尚诵经念佛超度你们，好不好？”多数人答应了，但还有少数人不答应，指责他说：“你为了挣点钱，把我们杀得太痛苦，就这样算了，太便宜你，不行！”多数人劝少数人说：“算了，他要是真的肯这样做，对大家彼此都有好处，还是答应他吧。”少数人还是不放心：“他可要真的这样做才行。” 经理赶紧发誓：“一定一定！否则你们再来找我嘛。”讨债的听了，一哄而散。

等到天亮时分，店里伙计起来照例要进行宰杀，却见鸡鸭等纷纷跑出牢笼，四散奔逃。伙计赶紧报告经理，经理说：“饭店今天不开张了，没有杀的，逃出来的，凡是还在店里的就收起来，已经跑出去的就随他去。”然后，经理请来东家，说出昨晚作的梦，同时表示，自己决定辞职不干了。东家说：“既然你不愿杀生，我们不妨将饭店改作素斋馆，这样可好？”于是皆大欢喜，饭店仍叫九如春。前来吃素的人还是很多，饭店从此更加发达。

原文:

华荪职业，颇难修持。然有诚心，自有感应。今以一事为证，北京阜城门内大街，有一大荤馆子，名九如春，生意很发达。一夕经理梦无数人来，向他要命，心知是所杀诸物。与彼等说，我一个人，偿你们许多人命，那里偿得完。我从今不做这个生意了，再请若干和尚念经念佛，超度你们，好吧。多数人应许曰好，少数人不答应，曰，你为几圆或几角钱，杀我们多苦，就这样，太便宜你了，不行。多数人劝少数人曰，他若肯这样做，彼此都好，应允许他。少数人曰，他可要实行才好。经理曰，决定实行，否则再来找我。因而一班人便去。适到五更要杀的时候，店中伙计起来要杀，鸡鸭等皆跑出笼四散了。赶紧请经理起来说之，经理云，我们今天不开门，不杀跑出的。在店内的收起来，跑出去的随他去。天明请东家来，说夜梦，辞生意，决定不干了。东家云，你既不愿杀生，我们不妨改章程，作素馆子。遂改做素食，仍名九如春。因此吃素的人颇多，更发达。汝果能发利人利物之心，至诚念佛及观音圣号，求加被，东家及经理之人，则可取消杀猪一事。以京货是正事，卖肉乃带搭耳。

《印光法师文钞三编上－覆琳圃居士书》