1 以前我们在大陆家乡的时候，这杀猪、杀牛的屠户，就是卖肉的，他杀猪的时候，把猪耳朵提起来要杀它，他在猪耳朵面前念咒。

2 他念什么咒？他说“猪啊，猪啊，你莫怪”，你不要怪我，“你是人间一道菜，他不吃来，我不宰，你向吃的去讨债”，他把责任统统推到吃的人身上去！“你不要怪我，他们吃你，我才杀你，你向他们讨债去”。

3 那个猪如果真的听懂这个意思，它可不饶恕这吃肉的人，这麻烦就大了！这是我们从前大陆上屠户念的咒语，不管他怎么念咒，他自己杀多了，这个杀业非常之重，果报必定堕地狱！

4 所以，职业要慎重选择；还有，就是尽量不要去吃肉食。肉食，实实在在地，这个一般人认为鲜美，如果自己想一想，它是什么？死尸。死尸有什么好吃，这看到都恶心！真的是如此。所以说能够素食，鬼神都恭敬你，一定得吉祥如意。如果你要说素食没有营养，我们这个吃长素的是样子。

5 我有一年在台中，台中办大专佛学讲座，每一年都办两次，寒暑假都办，两、三个星期，参加的学生非常之多。

6 那时候我主持“解答疑问”，每天有两个小时，有些女同学就问我，她说：“我们女孩子就怕老，有没有方法能叫我们不老？”我就告诉她：“有。”她说：“什么方法？”“吃长素就不老。”

7 我说：“你不相信，你看看李老师！”那时候李老师七十多岁，七十多岁看起来，他也只有四十岁人的样子。

8 我那时候跟这些学生在一起，我差不多是四十岁，他们看我是二十几岁，跟他们年龄差不多，这证明“吃素年轻，吃素不老”！这就是吃长素的好处。