一般我们早上、中午在吃的时候要念：『供养佛、供养法、供养僧』现在各位可能还要加念一个什么?来，念一下：『供养一切护法。』因为我们有在放生、施食、推动佛教，所以，特别各位在持咒，会有护法，所以加念一个：『供养一切护法』然后，再来就下施众生。

　　如果晚上我们念的是四弘誓愿，今天你吃是为了众生，『众生无边誓愿度，烦恼无尽誓愿断，法门无量誓愿学，佛道无上誓愿成』这样的念，或是断恶修善度众生，然后再吃。不过吃的时候有两种做法，像在藏传会拿一点点饭菜，就放在桌上，念一念变食咒;那站在汉传，我们有时候会把它拿到外面，都可以，但至少记得要施食。

　　过午不食有身安息调、健康永年、世福绵远、悲他有情的利益，也由于生命皆依饮食而安住，过午不食能减少饮食习气、渐脱轮回，特别是在人间的幸福众生，晚上每进一次餐，恶鬼就在旁艳羡、垂涎，可望而不可食，比没有看到人吃东西的状况，还要痛苦千百倍。因此过午不食也具有慈护恶鬼众生的悲心。

　　大乘的过午不食是为了不让恶鬼道痛苦。因为晚上我们一吃饭，他们嘴巴就会喷火。你能够持戒过午不食，十公里内鬼不吐火。但是，如果你做不到没关系，先做完蒙山(施食)，再吃，至少让他们先吃到了。所以大乘的过午不食，是为了度饿鬼道。

　　受了过午不食但因病必须吃东西，还是要受，这个叫药石，可以吃的，因为你吃的动机，佛教讲的动机不是贪心，是为了医病，所以可以吃。

　　甚至，当然有很多人问我，出家人很多受了出家戒，晚上不应该吃，有时候，大乘的菩萨，这样做，是为了利益众生，他并不是自己想吃，他为了利益众生，陪人家吃饭，乃至大乘的菩萨，要经常去忙，三更半夜，去外面，去诵经，去推动佛教，所以，他变成有吃晚餐的习惯，不过他的动机，也不是为了欲望，因为有时候吃有时候不吃，也怪怪的。但是，当然如果保持斋日能够过午不食最好。不过站在菩萨道，以前我们在戒场，我们去受八关斋戒，我就奇怪，主法法师怎么都有吃，我们戒子没吃，后来才知道说，主法老和尚辛苦对不对，为我们传戒，他为众生而吃，你这样想就好了。

　　所以后来别人请我去传八关斋戒，每次都弄了丰富的晚餐，然后他们就说老和尚有吃，你为什么不吃，我说：“我还没有老。”我可以不吃对不对，但是我们很谢谢他，特别那些比丘尼，都很慈悲的，“和尚啊，你要吃，为众生，你要吃，对不对!”她说，“在家人难得一个月不吃一次，你要吃对不对。”所以有时候，想一想，菩萨都是为了恒顺众生的，所以在这一点，戒律是戒自己比较重要吧，他有吃，他没吃，他有他的因缘吧，但是我想，我们抓到这个精神比较重要——出离心，站在过午不食，是一个出离心，有时候站在菩萨道，也是一个悲心，不忍众生苦。